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分類清單
林欣榮 副教授

姓 名: 林欣榮    

職 級: 副教授
連絡方式:24372093*235 

電子信箱lsj@ems.cku.edu.tw

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學校系所

學位及主修領域
國立台灣海洋大學食品科學系 農學 博士(海洋生物毒)

美國馬里蘭大學(University of Maryland)食品科學研究所

理學碩士(食品化學)

東海大學食品科學系

學士(食品科學)

 

 

       

海洋生物毒, 食品衛生安全

     

食品營養與衛生、保健食品概論、食品科學概論、食品衛生學、食品毒物學、食品官能評估、食品化學、食品品質分析暨衛生安全檢驗

      

主要經歷:

 

服務單位

起訖時間 職務

經國管理暨健康學院(原德育技術學院)

1999.7

任副 教授  副字第026294
德育醫管專校 1992.81999.6 專任講師
食品工業發展研究所

1988.121992.7

科學組副研究員
國立空中大學

1991,1993,1994,

1996

兼任面授老師

 

 

相關經歷:

中華民國貝類學會貝毒顧問

台灣公定分析化學家協會會員(AOAC台灣分會)

美國多肉植物協會會員  

中華民國貝類學會會員

海洋大學食品科學系碩士在職專班研究生碩士學位考試委員

海洋大學環境生物漁業科學系碩士在職專班研究生碩士學位考試委員

榮譽:

1983學年度東海大學優秀青年代表

1983學年度東海大學榮譽學生

1998學年度國家科學委員會乙種研究獎

1999學年度國家科學委員會甲種研究獎

 

 

 

 

 

著      作

(A) 期刊論文:

1.   Lin, S.-J., T. Tsai, and D.-F. Hwang 2011. Microfl or a and tetrodotoxin-producing bacteria in the cultured puffer Takifugu rubripes and aquacultural surrounding. Food Chem. Toxic.  (Submitting)

2.   Lin, S.-J., C.-Y. Yeh, and D.-F. Hwang 2011. Differentiation of aflatoxin level in different peanut products. Food Control. (Submitting)

3.   Jen, H. C., T. T. Nguyen, N. B. Vu, T. Hoang, S. J. Lin and D. F. Hwang. 2011. Determination of tetrodotoxin and paralytic shellfish poisons toxins in several species gastropods from the Vietnam. Food Add. Contam. (submitting)

4.   Wu, Y. J., Y. J. Cheng, H. C. Jen, C. H. Pan, T. C. Lin, S. J. Lin and D. F. Hwang* 2011. Liquid chromatography-tandem mass spectrometry determination of the toxicity and identification of fish species in a suspected tetrodotoxin (TTX) fish poisoning. Journal of Food Protection, 74, 789-795. (SCI)

5.   Jen H.-C., S.-J. Lin, Y.-H. Tsai, C.-H. Chen, Z.-C. Lin and D.-F. Hwang 2008. Tetrodotoxin poisoning evidenced by solid-phase extraction combining with liquid chromatography-tandem mass spectrometry. Journal of Chromatography B., 871:95-100 (SCI) IF 2.935 (97學年獎補助)

6.   林欣榮,黃登福 2007。河魨毒的分布及來源。科學發展(行政院國家科學委員會)419:20-25(97學年獎補助)

7.   Hwang, P. A., Y. H. Tsai., S. J. Lin and D. F. Hwang 2007. The gastropods possessing TTX and/ or PSP. Food Rev. Int., 23:321-340. SCI35/96. IF 1.500 (97學年獎補助)