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分類清單
金蘭馨 講師

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 姓名:金蘭馨
 職稱:講師

 連絡電話:24372093*235 

              

 電子信箱:a9344803@gmail.com

 

    

輔仁大學食品營養學研究所碩士 72.9-74.7 

 

 

輔仁大學食品營 養 博士學 程 博士候選人

 

 

      

營養學、膳食療養學、運動營養  

       

營養學、老人營養學,生命期營養、膳食療養學、老人膳食設計與製作、運動營養學

      

校內:

1.食品衛生科主任 77.8-82.7         

2.烹飪社指導老師.

3.餐飲衛生督導人員 92學年度、97學年度

4.績優導師2  91學年度、98學年度在職專班

校外:

1.宏亞食品廠品管68.10-69.7

2.懷生國中九十七學年健康飲食體重控制班 授課講師

3.台北市政府社會局-台北市托育機構評鑑委員 93-100  

4台北縣保母協會坐月子服務員訓練班講師、

5.台北縣保母工會坐月子服務員訓練班講師

6.基隆市政府老人福利推動小組委員 97.7-99.6

7.基隆市廚師衛生講習講師997月、1007

專業證書、證照:

考試院高等考試及格證書_(77)專高字第567

營養師證書__營養字第000148

中餐烹調丙級_076-076305

 

    

著作: 

(1)專書著作:    

營養學 金蘭馨等 永大書局, 台北

膳食計畫與供應 張承晉、服明伶、金蘭馨、黃靖媛、湯惠苓、張雲燕合著,華格那企業有限公司,台中

 

 

(2)期刊論文:

金蘭馨,2000,德育醫管專校肥胖學生之飲食調查,德育學報16 : 171-189

蔡政融,劉龍茂,楊浩,林欣緣,盧秋燕,葉全益,金蘭馨2004,山藥釀造酒之抗氧化研究,經國學報 21:127-134

(3)專題計畫:

1.德育醫管專校肥胖學生的營養評估,金蘭馨、葉寶華,88年度校內計畫,教育部經費補助

2.體脂測量器與人體測量評估法間之相關性探討,葉寶華、金蘭馨89年度校內計畫,教育部經費補助

3.「降低脂肪攝取營養教育-減脂之旅」 89年度實施於本校教職員 行政院衛生署、師範大學家政系經費補助  

4.年輕成年女性的飲食攝取量與身體活動量調查,94年度校內計畫,教育部經費補助

(4) 研討會論文  

Chin-Chieh Chen, Lan-Hsin Chin, Shiow-ChwenTsai (2009) Methamphetamine induced liver remodeling via inhibited activities of anti-oxidant enzymes. Hepatology Intermational, (2009) 3:86-220 PE:464 (Abstracts)

 

 

Kuan-Hua Chiu, Lan-Hsin Chin, John Yuean Lee, and Shiow-ChwenTsai (2010) Prevention effects of L-arginine supplementation on exhaustive exercise-induced injury  in skeletal muscle. 環境壓力調適研討會-首屆調適醫學聯合學術年會 (台北) 年會手冊 p-15

 

 

Chia Ming Hsu, John Yuean Lee, Lan-Hsin Chin and Shiow-ChwenTsai (2010) Inhibitory effects of L-arginine on exhaustive exercise-induced oxidative stress in skeletal muscle. 環境壓力調適研討會-首屆調適醫學聯合學術年會 (台北) 年會手冊 p-16