Your browser does not support JavaScript!
分類清單
發展計畫

因應食品產業對新興食品、養生保健產業與食品行銷教育推廣等專業之需求,並配合學校整體發展,本系以培養具有良好工作倫理與態度之食品保健專業人才為主軸訂定中長程發展計畫:

 

一、近程目標(101學年)

(一)教學:  

1.持續提升學生之基本核心能力。

2.圖儀設備的增購、維修與更新。  

3.藉由參訪加強與業界聯繫,落實系本位課程,執行就業及跨領域學程。

4.推動教材上網。

5.落實office hour,推動「課業診療室」。

6.輔導學生取得專業證照。

7.培養學生自我學習能力

8.持續推動乙級專業證照培訓工作。

9.開發與食品保健相關之實習場所

10.輔導並鼓勵學生專題製作成果發表。

(二)服務:

1.輔導及參與系學會活動。

2.配合學校推廣教育中心開設推廣課程。

3.舉辦系列演講,協助社區健康營造。

4.積極與區域內相關科系技專院校間互動,進行教育資源整合與共享。

5.參與專業評鑑,服務社會。

6.藉由專業知能參與社區營造工程。

7.協助食品相關產業及工廠解決問題。

(三)研究:

1.持續推動指導學生專題製作。

2.提升教師專業研究與實務能力。

3.鼓勵教師參與研究及申請專案計畫。

4.鼓勵師生發表著作及參與各項競賽。

5.配合教師研究,積極建立產學合作。

6.配合地方特色研發相關產品。

7.與地方產業密切連結,藉由學生專題製作,協助地方特色產品發展。

8.系品牌產品開發。

 

二、近程目標執行措施(101學年)

(一)提升學生之核心能力與加強基礎教育:進行英文能力分班教學;進行化學相關課程之補救教學;增進學生實務操作能力。

(二)落實圖儀設備增購、維修與更新:維護教學設施及專業教室管理;強化營養教室功能;強化產品研發室與食品加工設備;強化食品分析與檢驗實驗室。

(三)施行系本位課程:執行及修訂系本位課程;落實各專業實習課程之能力指標。

(四)培養學生具備跨領域就業能力:執行與推展跨領域學程;執行就業學程。。

(五)強化學生資訊科技能力:教材上網,定期更新系科網頁;強化電腦資訊與食品相關課程之結合。

六)輔導學生考取專業證照:落實證照輔導;進行證照考試之相關技能與專業課程之融合;開設證照考試密集訓練班

(七)激發學生自我學習能力:舉辦系列演講,協助社區健康營造;開設職場倫理講座;強化職場實習和產學合作、

(八)提升教師專業研究與實務能力:獎勵教師進修與參加研習活動;進行跨領域整合型實務性專題研究;籌辦食品相關研討會;開發特色產品。

(九)強化系學會功能:強化學會新生服務功能;舉辦具系特色之活動;強化系友服務功能

 

 三、中程目標(102、103學年度)

(一)教學:

1.持續落實乙級專業證照培訓工作。

2.配合校內研究所之成立,參與相關課程之教授。

3.持續推動開發與食品保健相關之實習場所

4.持續系本位課程,執行就業及跨領域學程。

5.持續推動圖儀設備的增購、維修與更新。

6.持續推動輔導學生畢業前具備至少兩張證照。

7. 持續推動輔導並鼓勵學生專題製作成果發表。

8.培養學生具有國際觀之視野。

(二)服務:

1.持續積極參與學校及系上各項活動。

2.參與營造學校之人文特質。

3.藉由專業智能參與社區營造工程。

4.協助食品相關產業及工廠解決問題。

5.籌辦大型食品相關研討會。

6.落實策略聯盟。

(三)研究: 

1.與地方產業密切連結,藉由學生專題製作,協助地方特色產品發展。

2.持續鼓勵教師參與研究及申請專案計畫。

3.鼓勵發表著作及申請專利。

4.配合教師研究,成立育成中心。

5.系品牌產品開發。

 

四、長程目標(104105學年度)

(一)教學:

1.持續輔導並鼓勵學生專題製作成果發表。

2.培養學生具有國際觀之視野。

3.持續辦理就業學程並切合企業所需。

4.建置食品專業遠距教學課程。

 (二)服務:

1.參與社區形成大學城之形態。

2.與食品相關產業成為夥伴關係。

(三)研究:

1.鼓勵師生參與國際研討會,並發表論文。

2.成立系品牌產品展售中心。

3.成立產品開發實驗工廠。