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教育目標

主要培育「食品製造暨衛生安全管理之中級技術人才」,落實食品製造技術與衛生安全檢驗實務經驗,強化保健營養及行銷管理之專業知識,

輔以「校外產業實習」,培育出具有食品加工技術及健全人格與正確人生觀之有用人才。

本專班從課程、師資、實習及產學合作等面向,引進產業界實務經驗,希望達到提昇學生產學合作的經驗及實務技能,

藉此不但可提升學生之實務專長與應用能力,培訓出企業「即時可用」人才,待學生學成歸國後期能帶動越南食品產業發展,提升食品製造暨衛生安全管理之水平。

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